ARROZ BERTONE INTEGRAL Una Garlanda

El Bertone es la variedad de arroz más antigua actualmente conocida y cultivada en Italia.

Bertone INTEGRAL, de grano similar al Rosa Marchetti, 
ligeramente más alargado, tiene tiempos de cocción un poco más largos.
Adecuado para lácteos y cremas de arroz.

Tiempos de cocción 45/ 50 minutos y 30 minutos en olla a presión.

Perteneciente al grupo de los “largo A superfino”, 
fue cultivado por primera vez por el conde Leonardi de’Decurioni en 1820. 
Los largos años de abandono, antes de su reciente reintroducción,
lo convierten hoy en una rareza. 
En la cocina, su versatilidad permite disfrutarlo 
en diferentes recetas, desde risottos hasta frescas ensaladas de verano.
Un arroz antiguo con grano grande aún más “fino” que el Carnaroli. 

En envase de papel



¡MÁS QUE BIOLÓGICO, BIODIVERSO!
CERTIFICADO DESDE LA SEMILLA HASTA EL PLATO