ARROZ BERTONE BLANCO Una Garlanda

El Bertone es la variedad de arroz más antigua actualmente conocida y cultivada en Italia.

Bertone BLANCO, el equilibrio de sus componentes amiláceos 
permite tiempos de cocción breves, 

Obviamente, los tiempos pueden variar en función de las modalidades de cocción, del tipo de receta, de los hábitos y las preferencias.
Algunas de nuestras indicaciones generales: 10 minutos de ebullición en olla común,
12 minutos para el clásico risotto y 5 minutos en olla a presión.

Perteneciente al grupo de los «grano largo superfino», 
fue cultivado por primera vez por el conde Leonardi de’Decurioni en 1820. 
Los largos años de abandono, antes de su reciente reintroducción,
lo convierten hoy en una rareza. 
En la cocina, su versatilidad permite disfrutarlo 
en diversas recetas, desde risottos hasta frescas ensaladas de verano.
Un arroz antiguo con grano grande aún más «fino» que el Carnaroli. 

Envasado en papel


¡MÁS QUE ECOLÓGICO, BIODIVERSO!
CERTIFICADO DESDE LA SEMILLA HASTA EL PLATO