BIOLOGISCHE RIJSTSAKE
Una Garlanda

Gefermenteerde alcoholische rijstdrank – sake, met Italiaanse grondstoffen. Een uniek product! Alcohol: 14,5% vol.

De basis is het historische rijstras Dellarole, volledig natuurlijk geteeld door Una Garlanda. Dankzij de traditionele Japanse techniek wordt het omgezet in gefermenteerde koji-rijst.

Sake is een gefermenteerde rijstdrank. Deze traditionele alcoholische drank ontstond in China, verspreidde zich door het Oosten en bereikte later het Westen. De ingrediënten zijn eenvoudig: rijst, water en Aspergillus oryzae, ook koji genoemd, die tijdens de fermentatie voornamelijk verantwoordelijk is voor de omzetting van het rijstzetmeel.

De sake van Garlanda is volledig Italiaans en combineert het traditionele Japanse recept met het historische ras Dellarole, dat ook voor deze bijzondere toepassing geschikt is. Geselecteerde gisten en het zuivere water uit Belluno zorgen voor een krachtige alcoholische omzetting en een smaak die bij tal van gerechten past.

Koel serveren op 6–10 °C. Rechtop, koel en uit het licht bewaren. Er kan natuurlijk bezinksel ontstaan.

In een glazen verpakking.

MEER DAN BIOLOGISCH, BIODIVERS!