RIZ BERTONE COMPLET Una Garlanda

Le Bertone est la variété de riz la plus ancienne actuellement connue et cultivée en Italie.

Le Bertone COMPLET, au grain semblable au Rosa Marchetti, 
légèrement plus allongé, a un temps de cuisson un peu plus long.
Convient pour les boissons végétales et les crèmes de riz.

Temps de cuisson 45/ 50 minutes et 30 minutes à l’autocuiseur.

Appartenant au groupe des « longs A superfins », 
il fut cultivé pour la première fois par le comte Leonardi de’Decurioni en 1820. 
Les longues années d’abandon, avant sa récente réintroduction,
en font aujourd’hui une rareté. 
En cuisine, sa polyvalence permet de le déguster 
dans différentes recettes, des risottos aux fraîches salades estivales.
Un riz ancien au grain gros encore plus « fin » que le Carnaroli. 

Conditionné dans un emballage en papier



PLUS QUE BIOLOGIQUE, RESPECTUEUX DE LA BIODIVERSITÉ !
CERTIFIÉ DE LA GRAINE À L’ASSIETTE