RIZ EROICO 2025 
NOVARA Una Garlanda

Riz semi-complét Novara !

La variété de riz « Novara » voit le jour en 1930 de la rencontre de deux cultivars historiques : Lady Wright et Nero Vialone.

Capable de concurrencer brillamment les plantes commensales de la rizière, bien avant l'arrivée des désherbants, grâce à son port et sa vigueur foliaire ; malheureusement, les riziculteurs cessèrent rapidement de cultiver ce riz délicieux à cause de sa longue « moustache » rose (arête) qui rend la récolte et le battage difficiles.

Le riz « Novara » a été récupéré et réintroduit dans le champ conservatoire d'Una Garlanda en 2018. Depuis, chaque année, nous le « multiplions » et en préservons le précieux patrimoine génétique au champ, en le maintenant vivant ; aujourd'hui, ses grains petits et allongés deviennent votre risotto « Biodivers » qui redécouvre la valeur unique de la beauté renfermée dans la diversité qui nous entoure.

Riz à grains moyens

NOVARA

Semi-complét

Le sachet en coton naturel de 350 g, présenté dans sa boîte « Héroïque », peut devenir une idée cadeau pour les fêtes, les jours spéciaux ou comme cadeau d'invité. Version 850 g également disponible.
Sur demande, également la gamme en vrac Héroïque de 4 et 20 kg !

PLUS QUE BIO, BIODIVERS !
CERTIFIÉ DE LA GRAINE À L'ASSIETTE

CE RIZ EST EROICO PARCE QUE :

LE TERRITOIRE : la Baraggia, « savane du Piémont », avec ses terres rouges
telles des pépites, mais difficiles à cultiver au point d'être qualifiée de
« Terre sans subsistance ».

LE CLIMAT : les rizières d'où il provient, « au pied » du Mont Rose enneigé, doivent affronter des basses températures qui offrent de petites productions de grande qualité.

LA GRAINE : forte, rustique et autonome, notre Héroïque fait partie de ces variétés historiques créées par la Nature, qu'Una Garlanda protège et cultive aujourd'hui.

LA CULTURE : totalement Naturelle plus que Biologique... RESPECTUEUX DE LA BIODIVERSITÉ !!!
Parce que les graines reproduites sans les interférences de la chimie de synthèse
ou des supports technologiques, entourées par les centaines de formes de vie
d'un milieu sauvage et par tant d'amour, poussent rustiques et fortes en devenant des HÉROS !!