Il Bertone è la varietà di riso più antico attualmente conosciuta e coltivata in Italia.
Bertone SEMILAVORATO, la sua buona tenuta di cottura lo rende ideale per risotti asciutti e ricche insalate
Tempi di cottura dai 13 minuti in pentola a pressione ai 25 minuti.
Appartenente al gruppo dei “lungo A superfino”, fu coltivato per la prima volta dal Conte Leonardi de’Decurioni nel 1820. I lunghi anni di abbandono, prima della recente reintroduzione, lo rendono oggi una rarità. In cucina la sua versatilità permette di gustarlo in diverse ricette, dai risotti alle fresche insalate estive. Un riso antico col chicco grande ancora più “fine” del Carnaroli.
In confezione di carta
PIÙ CHE BIOLOGICO, BIODIVERSO! CERTIFICATO DAL SEME FINO AL PIATTO
