Bio-Augenbohnen
Eine Garlanda

Eine alte Bohnensorte, kleiner und aromatischer als herkömmliche Sorten.

Die Bohnen stammen ursprünglich aus Afrika und bildeten im Mittelalter für den Großteil der Bevölkerung die wichtigste
Eiweißquelle.

Kochzeit 60 Minuten, im Schnellkochtopf 45 Minuten
( Einweichen wird empfohlen ).

Die Art Vigna unguiculata zählt außerdem zu den Pflanzen, die
von Karl dem Großen im Capitulare de villis empfohlen wurden.
Dank ihrer kleinen Größe eignen sich diese Bohnen auch hervorragend für Salate.

Für ein optimales Kochergebnis wird empfohlen, sie vor dem Kochen zu waschen und
einige Stunden einzuweichen.
Ihr farblicher Kontrast macht sie auch bei den Kleinsten beliebt. 

In Papierverpackung



MEHR ALS BIO – BIODIVERS!