{"product_id":"birra-al-riso-biologico-copia","title":"Szafran","description":"\u003ch1 style=\"color: rgb(141, 170, 69);\"\u003eSZAFRAN Z ALTO PIEMONTE\u003cbr\u003eUna Garlanda\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eIndywidualne gospodarstwo rolne Stefano Baldissera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSzafran produkowany przez gospodarstwo Stefano Baldissera, aktywnie współpracujące z Una Garlanda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePochodzi z pól uprawianych bez syntetycznych środków chemicznych do nawożenia i zwalczania chwastów, które usuwa się wyłącznie ręcznie. Grządki ściółkuje się ekologiczną łuską ryżową Una Garlanda, zewnętrzną osłonką ziarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZbiór i oczyszczanie kwiatów odbywają się ręcznie w październiku i listopadzie. Znamiona od razu suszy się w specjalnym piecu. Przed zapakowaniem produkt dojrzewa przez 2–4 miesiące.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDawkowanie, przygotowanie, użycie i przechowywanie szafranu w nitkach\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Przygotowanie.\u003c\/strong\u003e Na porcję użyj 20–25 nitek; słoiczek 0,3 g wystarcza na 5–6 porcji. Umieść je w złożonym papierze do pieczenia i delikatnie rozgnieć grzbietem łyżeczki na drobny proszek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. Napar.\u003c\/strong\u003e Wsyp proszek do filiżanki i dodaj po 1 łyżce letniego płynu na porcję: bulionu, wody lub mleka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Przykryj i odstaw.\u003c\/strong\u003e Szybki napar: ogrzej płyn w kąpieli wodnej, dodaj szafran i pozostaw na kilka minut do uzyskania intensywnej barwy i aromatu. Powolny napar: co najmniej 1 godzina dla dobrej ekstrakcji, do 4 godzin dla większej intensywności lub 24 godziny w lodówce dla pełnego, delikatnego naparu zachowującego złożone aromaty.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. W kuchni.\u003c\/strong\u003e Stałą część naparu, czyli nawodnione znamiona, dodaj na początku gotowania, by wydobyć kolor. Część płynną dodaj pod koniec, by zachować delikatne aromaty.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. Przechowywanie.\u003c\/strong\u003e Napar wraz ze znamionami można przechowywać do 48 godzin w lodówce w zamkniętym pojemniku.\u003c\/p\u003e","brand":"shopgarlanda","offers":[{"title":"0.3 g","offer_id":55432019214680,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/9532\/3736\/files\/2d98db98-35f0-42fb-8437-c6fe7abf1516_fca161c2-58e4-43a2-ae22-398e8800bdce.png?v=1754303395","url":"https:\/\/shopgarlanda.myshopify.com\/pl\/products\/birra-al-riso-biologico-copia","provider":"shopunagarlanda","version":"1.0","type":"link"}